Redakcija
Jednostavni mramorni biskvit s višnjama iz kompota super je izbor za brzinski se zasladiti usred sedmice. Ovaj kolač vole svi, možda i zato što podsjeća na kolače kakve smo voljeli kao mali.
Sastojci:
250 g glatkog brašna
Priprema:
Pripremite tijesto
Upalite rernu da se grije na 180 stepeni. Bjelanjke odvojite od žumanjaka pa ih istucite u snijeg, a žumanjke izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom. Potom dodajte ulje i vodu pa brašno pomiješano s praškom za pecivo. Na kraju umiješajte snijeg od bjelanjaka gumenom lopaticom ili drvenom kašikom lagano i u jednom smjeru da smjesa ne izgubi zrak i ne padne.
Ispecite kolač
Pola smjese izlijte u lim obložen papirom za pečenje, a u preostalu smjesu dodajte kakao pomiješan s rumom ili amarettom pa izmiješajte da se ravnomjerno rasporedi. Kašikom stavite hrpice tamne na žutu smjesu pa viljuškom napravite šare. Na kraju posipajte višnje iz kompota po cijeloj smjesi. Kolač pecite na 180 stepeni oko 45 minuta, provjerite čačkalicom je li pečen. Ohladite pa onda režite. Možete ga posipati šećerom u prahu, ali i ne morate.
Ako ne pojedete sve odjednom, stavite u posudu s poklopcem i držite u frižideru par dana (nije zgodno na sobnoj temperaturi zbog višanja – imajte to na umu kad se radi o kolačima s bilo kakvim voćem, svježim ili iz kompota).
Izvor: index.hr
(S.P.)
The post Mramorni kolač s višnjama koji vraća u djetinjstvo appeared first on Azra Magazin.
GIPHY App Key not set. Please check settings