Krompir punjen kiselim kupusom

SASTOJCI:

3 velika krompira

300 g kiselog kupusa

100 g slanine

1 crni luk

2 kašike svinjske masti

so, biber, slatka mljevena paprika

Za preliv:

Klikni na "like" i pridruži nam se na Facebooku

100 g kačkavalja

2 kašike pavlake

4 kašike jogurta

maslinovo ulje

PRIPREMA:

Krompir u ljusci prepolovite i stavite da se kuva. Ne smije da se raskuva, već samo da omekša, kako bi se mogao izdubiti. Kada se prohladi, kašičicom izdubite svaku polovinu i redajte u podmazanu vatrostalnu posudu. Dok se krompir kuva, na masnoći izdinstajte sitno isjeckan luk, dodajte slaninu i isjeckan kupus. Posolite veoma malo, dodajte biber i kašiku mljevene slatke paprike.

Još malo prodinstajte, dodajte unutrašnjost izdubljenog krompira, pa sve dobro promiješajte i sklonite sa vatre. Krompir poprskajte maslinovim uljem pa napunite kupusom. Posudu stavite u zagrijanu rernu oko 20 minuta na 200 stepeni. Za preliv izmiješajte pavlaku, narendani sir i malo jogurta. Pred kraj pečenja na svaki krompir stavite po dvije kašike preliva i vratite na 10 minuta u rernu da se sir istopi i jelo zapeče do kraja.