Kako da napravite savršene pileće pljeskavice

U svijetu brze i praktične ishrane, pileće pljeskavice su omiljeni izbor zbog jednostavne pripreme i bogatog ukusa.

U nastavku istražujemo i predstavljamo vam različite recepte kao i hranljivu vrijednost ovog jela, nudeći vam inspiraciju za raznovrsne gurmanske užitke.

Kako se prave pileće pljeskavice: osnovni recept

Da biste napravili pileće pljeskavice pomešajte mljeveno pileće meso s crnim i bijelim lukom, prezlama, jajetom, maslinovim uljem i začinima po ukusu. Dobro izmiješajte smjesu i oblikujte pljeskavice.

Pržite ih na vrelom tiganju dok ne postanu zlatno smeđe i kuvane i poslužite uz omiljene priloge. Ovaj jednostavan recept omogućava brzu pripremu sočnih i ukusnih pilećih pljeskavica koje se mogu prilagoditi vašem ukusu dodatkom različitih začina ili preliva i predstavljaju savršen izbor za ukusan i hranljiv obrok.
Pileće pljeskavice iz rerne kao zdravija i manje masna varijanta

Priprema pilećih pljeskavica u rerni predstavlja zdraviju i manje masnu alternativu tradicionalnom prženju na tiganju. Počnite s kvalitetnim sastojcima, koristeći mljeveno pileće meso, crni i bijeli luk, prezle, jaje i začine po ukusu. Kombinacijom ovih sastojaka stvorićete ukusne i sočne pljeskavice.

Ključni korak u pravljenju zdravijih pljeskavica je pečenje u rerni. Prethodno zagrejte rernu na 200°C i koristite pleh obložen papirom za pečenje. Pljeskavice stavite na rešetku za pečenje ili direktno na papir. Umjesto prženja u ulju, pljeskavice lagano premažite maslinovim uljem u spreju. Ovaj trik pomaže da dobiju zlatno smeđu koricu i dodaje malo zdravih masnoća.

Nakon 20-25 minuta pečenja, pljeskavice će postati hrskave spolja, a sočne unutra. Poslužite ih sa omiljenim prilozima ili svježom salatom. Ovaj metod smanjuje unos masnoća i kalorija, čineći pileće pljeskavice hranljivijom opcijom za sve koji traže ukusan obrok bez kompromisa po pitanju zdravlja.

Različite varijante soseva za pileće pljeskavice

Raznovrsni sosevi za pileće pljeskavice mogu dodati dubinu ukusu ovog jela i prilagoditi ga vašim preferencijama.

Prva varijanta podrazumijeva sos od bijelog luka i jogurta u kombinuje grčki jogurt, sitno isjeckan bijeli luk, sok od limuna i svježi peršun. Ovaj osvježavajući sos donosi kiselkastu notu limuna i kremasti karakter jogurta, savršeno se uklapajući s pilećim pljeskavicama.

Druga opcija je sos od paradajza i bosiljka, za koji vam je potreban paradajz sos, bosiljak i maslinovo ulje. Ovaj sos donosi mediteranski šarm sa svježim mirisom bosiljka i ukusom paradajza, pružajući bogat i aromatičan dodatak pljeskavicama.

Treća vrsta sosa je sos od avokada i limete, koji spaja izgnječen avokado sa sokom limete i svježim korijanderom. Ovaj kremasti sos donosi citrusnu svježinu limete i bogatstvo avokada, stvarajući ukusan kontrast sa sočnim pilećim pljeskavicama.

Svaki od ovih soseva ima svoj jedinstveni karakter i može se prilagoditi prema vašim željama,ali svakako dodaje dodatnu dimenziju ukusu pilećim pljeskavicama.

Punjene pileće pljeskavice

Kreativnost nema granica kada je riječ o punjenju pilećih pljeskavica, pa slobodno eksperimentišite i prilagodite recepte prema svojim preferencijama. Ovo je odličan način da obogatite ovaj već fantastičan obrok i zadovoljite svoje gastronomske apetite.

U nastavku nudimo vam nekoliko recepata za punjenje pileće pljeskavice koje nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Pileće pljeskavice sa kačkavaljem

Za pripremu punjenih pilećih pljeskavica sa kačkavaljem, mljeveno pileće meso se miješa sa sitno isjeckanim crnim lukom, bijelim lukom, prezlama, jajetom a zatim se smjesi dodaju so i biber.

Pljeskavice se oblikuju, a zatim se na svaku stavi rendani kačkavalj i malo nasjeckanog peršuna. Pljeskavice se zatvore tako da se punjenje nalazi unutra, a zatim se prže na tiganju dok ne postanu zlatno smeđe i potpuno kuvane.

Ove punjene pileće pljeskavice su sočne i ukusne, sa kremastim kačkavaljem koji se topi unutar njih. Poslužite ih sa omiljenim prilozima i uživajte u jedinstvenom ukusu ovog jela.

Pileće pljeskavice sa tikvicama

Za pripremu punjenih pilećih pljeskavica sa tikvicama potrebno vam je mljeveno pileće meso koje se miješa sa sitno isjeckanim crnim lukom, bijelim lukom i jajima. Najvažnije je dobro oblikovati pljeskavice a zatim dodavati sitno narendne tikvice i kačkavalj, po ukusu.

Nakon objedinjavanja svih sastojaka pljeskavice se prže na tiganju dok ne postanu kuvane i spremne za jelo. Ova verzija punjenih pilećih pljeskavica je rezervisana za sve ljubitelje povrća.

Pileće pljeskavice sa šampinjonima

Za jednostavne punjene pileće pljeskavice sa šampinjonima, napravite tanke pileće pljeskavice i dodajte nasjeckane šampinjone u sredinu.

Preklopite pljeskavicu i pecite na tiganju dok ne budu zlatno smeđe. Ove sočne pljeskavice sa punjenjem od šampinjona sigurno će biti ukusan obrok, ali i veoma jednostavan za pripremu.

Zdrave pileće pljeskavice

Da biste napravili zdrave pileće pljeskavice, koristite mljeveno pileće meso koje sadrži niski sadržaj masti. Dodajte obilje svježeg povrća, kao što su crni luk, beli luk i spanać, za dodatne vitamine i minerale.

Umjesto prezli, možete koristiti integralne ili zobene pahuljice za više vlakana. Začinite sa začinima umjesto prekomjerne soli i koristite maslinovo ulje u spreju umjesto prženja u obilju ulja.

Pečenje u rerni umjesto prženja na tiganju smanjuje unos masti, a ovako pripremljene pljeskavice su ukusne i hranljive.

Hrono pileće pljeskavice

Za pripremu hrono pilećih pljeskavica, koristite mljeveno pileće meso bez dodatih masti ili kožice. U smjesu dodajte sitno isjeckane crni i beli luk, koristeći maslinovo ulje umjesto drugih ulja.

Umjesto prezli, koristite mljevene orahe ili bademe kao vezivno sredstvo i začinite sa hrono-prijateljskim začinima poput origana i bibera, izbjegavajući dodatak soli.

Oblikujte pljeskavice i pecite ih u rerni umjesto prženja na tiganju, a servirajte ih sa povrćem i hrono-dozvoljenim prilozima kao što su povrće ili salata.

Pileće pljeskavice za djecu

Za pripremu ukusnih pilećih pljeskavica za mlađe gurmane, odaberite mljeveno pileće meso zbog njegove nježne teksture i neutralnog ukusa. Dodajte sitno isjeckan crni luk i bijeli luk kako biste obogatili aromu i nutritivnu vrijednost.

Umjesto običnih prezli, koristite integralne prezle ili mljevene zobene pahuljice kako biste obogatili obrok vlaknima i hranljivim sastojcima. Blagi začini poput origana doprinose ukusu, dok će dodatak rendanog sira uneti dodatnu dimenziju. Oblikujte manje pljeskavice prilagođene deci i pecite ih u rerni za zdraviji pristup pripremi.

Poslužite ih sa omiljenim prilozima, povrćem ili integralnim pecivom kako biste zadovoljili apetit i ukus vaših malih gurmana.

Pileće pljeskavice za bebe

Priprema pilećih pljeskavica za bebu zahtjeva poseban pristup i pažljivo odabrane sastojke. Koristite svježu piletinu, izmiksirajte je ili nasjeckajte na sitne komade a zatim dodajte kuvanu i izgnječenu šargarepu ili bundevu kako biste obogatili obrok vitaminima.

Za vezivno sredstvo koristite mlevene zobene pahuljice ili integralne prezle. Začinite blago, možda sa malo suvih začina poput majčine dušice. Oblikujte male pljeskavice i ispecite ih u rerni za sigurnu i hranljivu opciju. Ovo će pružiti vašem mališanu ukusan i hranljiv obrok, prilagođen njegovim potrebama i uzrastu, piše b92.

Pratite nas na našoj Facebook i
Instagram stranici, kao i na
X nalogu.