Kiflice sa sirom

Ako volite kiflice, u nastavku vam donosimo odličan recept za one punjene sirom.

Sastojci

Tijesto

1 kg glatkog brašna

700 ml mlijeka

200 ml suncokretovog ulja

1 vrećica praška za pecivo

1 kašičica soli

40 g svježeg kvasca (1 kocka)

1 kašika šećera

Nadjev

150 g kulena

150 g sira

Premaz

1 žumanjak

1 kašičica mlijeka

2 kašike susama za posuti

Priprema

Kvasac i šećer pomiješajte s 200 ml toplog mlijeka pa ostavite desetak minuta da se zapjeni.

U glatko brašno koje ste stavili u veću posudu stavite dignuti kvasac, so, mlijeko, prašak za pecivo i suncokretovo ulje. Zamijesite tijesto i dodajte još brašna ako je potrebno.

Kad ste zamijesili glatko tijesto, ostavite ga oko 45 minuta na toplom mjestu i bez propuha da se digne, pokriveno čistom kuhinjskom krpom.

Razvaljajte na oko centimetar debelo i režite trokute koje ćete puniti nadjevom od sira.

Zarolajte u kiflice.

Kad oblikujete kiflice, stavite ih razmaknute na lim za pečenje i ostavite da se dižu oko pola sata. Prije toga upalite rerun da se grije na 200 stepeni.

Žumanjak pomiješajte s jednom kašikom mlijeka i premažite dignute kiflice, posipajte s malo susama i stavite peći oko 25 minuta.

Vrijeme pečenja zavisi i od toga koliko ste velike kiflice napravili, tako da će 25 minuta biti dovoljno za one koje su vam veličine dlana.

Pratite nas na našoj Facebook i
Instagram stranici, kao i na
X nalogu.