Uz ova tri trika džigerica će uvijek biti mekana

Domaćice se uvijek trude da omekšaju džigericu, kako bi bila sočnija i ukusnija. Čak i ako nemate uobičajene sastojke u koje se potapa, ovi trikovi će vam pomoći.

Kako navode uobičajeni načini da se džigerica omekša i samim time bude ukusnija za jelo su naširoko poznati i koriste ih sve domaćice, a obično se džigerica posipa sodom bikarbonom, natapa u mlijeko, kao i u sirće. Možete da izaberete bilo koji od ovih načina, ali postoji i nekoliko trikova za koje možda niste znali. Još jedan način da džigerica bude mekana i sočna je ako ostavite da se marinira u kiseloj vodi.

1. Da li će džigerica ispasti mekana zavisi u velikoj mjeri od načina odmrzavanja. Poenta je da treba polako da se odmrzava, na donjoj polici frižidera.

Klikni na "like" i pridruži nam se na Facebooku

2. Potrebno je da je isječete na velike komade. Ako je isječete na male komadiće, pustiće sav sok i samim time će biti tvrda.

3. Prilikom prženja džigerica se mora često okretati ili miješati. Možda će vam biti interesantno da spremite džigericu bez kapi ulja, nema prženja potapanja u mlijeko. Takođe, ne treba da je pržite na jakoj vatri, piše Stvar ukusa.

Pratite nas na našoj Facebook i
Instagram stranici, kao i na
X nalogu.