Znate li koje su mahunarke najzdravije

Svi smo čuli da su pasulj i mahunarke dobre za srce. Istraživanja su pokazala da je konzumacija tih namirnica, kao dijela uravnotežene ishrane, odličan način za smanjenje rizika od kardiovaskularnih bolesti i drugih hroničnih stanja.

“Pasulj je nutritivno moćan. Ima malo masti i kalorija, a prepun je proteina i vlakana. Takođe, dobar je izvor vitamina i minerala poput folata, gvožđa, kalijuma i magnezijuma. Ovi hranjivi sastojci pridonose zdravlju srca, probavi i prevenciji bolesti”, kaže dijetetičarka Kalin Tru za Parade, prenosi B92.

Postoji puno vrsta pasulja i mahunarki, a spisak najzdravijih slijedi u nastavku.

Leblebija

Leblebija ili slanutak je jedna od najzdravijih mahunarki. Sadrži proteine, vlakna, magnezijum, kalijum i 25 odsto dnevnog preporučenog unosa gvožđa za odrasle žene. 

Pola šoljice neslanog slanutka sadrži:

– 135 kalorija

– 6 grama vlakana

– 7 grama proteina

– 22 grama ugljenih hidrata

– 4 grama masti  

Sočivo

Sočivo je još jedna zdrava mahunarka, a potpuno je svejedno biramo li crvenu, žutu, zelenu ili crnu.  Sočivo je bogato vitaminima B grupe koji su ključni za zdravlje mozga, energiju i metabolizam.

U pola šoljice neslanog sočiva ima:

– 115 kalorija

– 9 grama proteina

– 20 grama ugljenih hidrata

– 8 grama vlakana

– 0,3 grama masti

Crni pasulj

Crni pasulj pun je mikronutrijenata, poput gvožđa, magnezijuma, mangana, folata i tiamina.

Pola šoljice kuvanog crnog pasulja sadrži:

– 114 kalorija

– 8 grama proteina

– 20 grama ugljenih hidrata

– 8 grama vlakana

– 0 grama masti

Pinto pasulj

Pinto pasulj je blagog i zemljanog ukusa te je dobar izvor proteina, vlakana i gvožđa. 

Pola šalice kuvanog neslanog pinto graha sadrži:

– 123 kalorije

– 8 grama proteina

– 22,4 grama ugljenih hidrata

– 8 grama vlakana

– 0 grama masti

Edamame

Edamame sadrže dobru količinu ugljenih hidrata i proteina, pa su odličan izbor za vegetarijance i vegane. Tu su i mikronutrijenti poput folata, vitamina K, C i B te gvožđa. 

U pola šoljice kuvanih edamame mahuna ima:

– 148 kalorija

– 16 grama proteina

– 7 grama ugljenih hidrata

– 5 grama vlakana

– 7 grama masti

Crveni pasulj

Ovaj pasulj karakterišu crvena boja i mesnati ukus.

U pola šoljice neslanog crvenog pasulja nalazi se:

– 113 kalorija

– 8 grama proteina

– 20 grama ugljenih hidrata

– 7 grama vlakana

– 0 grama masti

Pratite nas na našoj Facebook i
Instagram stranici, kao i na
X nalogu.