Kremasta supa od mrkve je idealno predjelo za proljetne dane, kada nemate mnogo vremena za pripremu ručka.
Sastojci:
4 mrkve
½ crvenog luka
voda
so, biber, muškatni oraščića
1 kašičica maslinovog ulja
po želji: 2 dcl pavlake za kuvanje
Priprema:
U posudu na kaščicu maslinovog ulja stavite nasjeckani luk. Kada luk poprimi boju, dodajte naribanu mrkvu. Nakon što omekša, zalijte je vodom ili temeljcem i kuvajte dok mrkva ne bude u potpunosti kuvana. Dodajte so, biber i muškatni oraščić po želji i izmiksajte štapnim mikserom. Potom supu vratite na vatru, dodajte vodu ako je potrebno i pavlaku za kuvanje.
Prokuvajte nekoliko minuta i supa je gotova.