Pečena krema od čokolade – Azra Magazin

Bogatog okusa, pečena krema od čokolade nešto je sasvim drugačije od svega što ste do sada imali prilike isprobati

 

Sastojci:

300 ml slatkog vrhnja

100 ml mlijeka

150 g tamne čokolade

4 žumanjka

50 g šećera

Prstohvat soli

Vruća voda

Vrhnje za šlag

 

Priprema:

Mlijeko i slatko vrhnje ubacite u posudu pa kuhajte dok se ne pojave prvi mjehurići. Maknite s vatre i dodajte čokoladu. Miješajte dok se čokolada ne otopi. U posebnoj posudi pomiješajte žumanjke, šećeri prstohvat soli. Dok miksate, polako dodajte mješavinu mlijeka, slatkog vrhnja i čokolade. Podijelite dobivenu kremu u dvije manje vatrostalne posudice. Posudice stavite u veću posudu za pečenje u koju ste dodali vruću vodu. Lagano prekrijte folijom pa pecite oko 30 minuta na 160 stupnjeva. Kada je gotova, ova slastica trebala bi se lagano pomicati u posudici, poput želea. Ohladite je pa je poslužite uz tučeno vrhnje za šlag.

Pratite nas na društvenim mrežama