Stimulativni se kofein uz odmor i spavanje uglavnom spominje u upozorenjima da podiže energiju i razbuđuje, pa bi ga se već od popodnevnih sati trebalo izbjegavati. Ipak, klinički psiholog i stručnjak za spavanje dr. Michael J. Breus kaže kako je kofein najbolji prijatelj popodnevnom odmoru ili drijemanju. Iako se dr. Breus, naravno, slaže s poznatom činjenicom da nas kofein razbuđuje i ometa nam san, ističe kako je velika razlika između „pravog“ spavanja kao stanja kojem se organizam odmara i obnavlja i popodnevnog odmora – a za ovo drugo je, objašnjava stručnjak za san, kofein izvrstan. Hemijski spoj adenozin usporava aktivnost nervnih ćelija u mozgu i tako izaziva pospanost, objasnio je Breus koji kaže da se kofein u mozgu veže za receptore adenozina i tako učinkovito ubrzava aktivnost nervnih ćelija i razbuđuje nas. Međutim, objašnjava da će našim nervnim ćelijama kofein i adenozin izgledati isto, jer su gotovo istih struktura, a razlika među njima je u samo jednoj molekuli. Zbog toga kofein na neko vrijeme uspijeva „zavarati“ nervne ćelije, pa nas na kratko uspava prije nego osjetimo njegov stimulativni učinak. Dr. Breus preporučuje da najkasnije oko 13 sati napravite šoljicu crne kafe s većim nivoom kofeina,koju treba ohladiti s dvije kocke leda, popiti te postaviti alarm na 25 do 30 minuta- odspavati ćete kratko ali mirno, a stimulans će taman za otprilike pola sata proraditi i neće vam biti preteško „trgnuti se“ iz popodnevnog sna.