Vijekovima primjenjivan u alternativnoj medicini, jabukovo sirće zbog svojih antimikrobnih i antioksidativnih dejstava najprimjenjiviji je lijek za liječenje najšireg spektra zdravstvenih.
Jabukovo sirće se koristilo još i u vrijeme Hipokrata, oca medicine, kao lijek za mnoge bolesti, a danas je uopšteno da pomaže u gubitku kilograma, smanjenje holesterola, smanjenje nivoa šećera u krvi i poboljšanje simptoma dijabetesa.
Poboljšava zdravlje kože
Jabukovo sirće je uobičajeni lijek za kožne bolesti poput suve kože i ekcema. Koža je prirodno blago kisela.
Korišćenje lokalnog jabukovog sirćeta može da pomogne u uravnoteženju prirodnog pH kože, poboljšavajući zaštitnu kožnu barijeru.
S druge strane, alkalni sapuni i sredstva za čišćenje mogu iritirati ekcem, pogoršavajući simptome. S obzirom na antibakterijska svojstva, jabukovo sirće pomaže u sprečavanju infekcija kože povezanih sa ekcemom i drugim kožnim oboljenjima.
Veliki broj ljudi koristi razređeno jabukovo sirće kao sredstvo za ispiranje lica ili tonik. Ono može ubiti bakterije i spriječiti pojavu mrlja.