Najlakši recept za brz i sočan kolač od jogurta s marelicama

 

Za ljubitelje voćnih kolača ljeto je sigurno najdraže godišnje doba. Upravo je sada pravo vrijeme da iskoristite sezonu marelica koja je uistinu kratka, a osim nezaobilaznog pekmeza isprobajte i kolače s marelicama. Recept za jedan takav ukusan i vrlo jednostavan kolač donosimo vam u nastavku.

Sastojci:

• 2 jogurta (400 ml)
• 4 jaja
• 1 čaša šećera (čašu od jogurta iskoristite za mjericu)
• 1 čaša ulja
• 4 čaše oštrog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 40 dag marelica
• listići badema
• šećer u prahu po želji
• krušne mrvice za kalup

Priprema:

Marelice operite, raspolovite, odstranite košticu i narežite ih na manje komade. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo. Ako imate sito, uvijek je dobro prosijati brašno i prašak jer će se kolač zbog toga bolje dizati.

U drugu posudu stavite jaja, dodajte šećer i potom miksajte oko pet minuta, sve dok se smjesa ne udvostruči i poprimi svijetložutu boju. Zatim smanjite brzinu miksanja na najmanju i pomalo dodajte ulje, a nakon njega i jogurt. Na kraju u smjesu ubacite prosijano brašno s praškom za pecivo i sjedinite mikserom.

Kalup za pečenje dobro premažite s malo masnoće po želji, a zatim posipajte s krušnim mrvicama. Ako nemate mrvice, iskoristite oštro brašno. Mrvice će pomoći da se na dnu kolača stvori čvrsta dobro zapečena korica.

Smjesu ulijte u kalup, po njoj rasporedite narezane marelice koje možete blago utisnuti u smjesu. Naposljetku po marelicama posipajte listiće badema i zatim stavite kalup u pećnicu zagrijanu na 180 Celzijevih stupnjeva.

Izvor: zadovoljna.hr

(E.M.)

The post Najlakši recept za brz i sočan kolač od jogurta s marelicama appeared first on Azra Magazin.