Tart sa tikvicama i špinatom

SASTOJCI:

Za podlogu:

140 g integralnog spelt brašna

100 g bijelog brašna

40 g heljdinog brašna

2 kašičice praška za pecivo

1 kašičica soli

150 g tikvice

150 g maslaca

Klikni na "like" i pridruži nam se na Facebooku

Za nadjev:

2 jajeta

200 g svježeg sira

180 g kiselog mlijeka

50 g svežeg špinata

1 kašičica soli

PRIPREMA:

U činiju narendajte tikvicu, te joj dodajte obje vrste brašna, prašak za pecivo, so i maslac i umijesite tijesto da se sastojci sjedine. Pek/papir pospite brašnom i oklagijom razvucite tijesto u krug prečnika 30 cm. Tijesto zajedno sa papirom stavite u okrugli kalup za pečenje (28 cm), podignite krajeve uz rub kalupa, izbockajte tijesto, pa kalup ostavite u frižider da se hladi dok pripremate nadjev. Za nadjev umutite jaja, pa im dodajte kiselo mlijeko, sir i so. Dobro promiješajte, a onda u smjesu stavite sitno isjeckan špinat. Uključite rernu da se ugrije na 180 stepeni (bez ventilatora). Iz frižidera izvadite kalup i u njega sipajte nadjev, pa tart stavite u rernu i pecite oko 30 minuta.