Redakcija
U frižideru obično držimo voće i povrće. Međutim, kako tvrde stručanjci i tu griješimo u nekim stvarima.
Neke kuhinjske namirnice najbolje je držati na sobnoj temperaturi.
Određene ne smijete držati u frižideru jer će izgubiti ukus, a možda čak neće biti ni higijenski ispravne.
Hrana koje ne smijete držati u frižideru
Koliko god bilo primamljivo da ugurate što više možete u frižider kada se vratite s pijace ili radnje, možete napraviti više štete nego koristi. Nije nemoguće da ćete određene namirnice morati da bacite. Dakle, ovo je spisak namirnica koje ne bi trebalo držati u frižideru.
Voće koje ne bi trebalo držati u frižideru
Nikada nemojte stavljati u frižider voće koje još nije sazrelo. Bolje je da ga držite na kuhinjskom pultu. Kada sazrije, većinu voća (ali ne banane ili paradajz) premjestite u frižider da bi duže trajalo malo duže. Sječeno voće čuvajte u frižideru.
Avokado takođe ostavite na kuhinjskom pultu da sazri. Nemojte ga stavljati u frižider jer može da izgubi ukus, teksturu i boju. Kada sazri, možete ga držati u frižideru samo nekoliko dana.
Nemojte ovo povrće držati u frižideru:
Bundeva, patlidžan i krompir
I ovo povrće je najbolje čuvati izvan frižidera. Ovo povrće je najbolje držati u posudi za čuvanje krompira jer će spriječiti klijanje i truljenje. Spriječićnje i stvaranje toksičnog solanina.
Paprike i krastavci
Ovo povrće se često čuva u frižideru. To je greška jer na taj način gube svoj ukus i kvalitet. Najbolje ih je držati na sobnoj temperaturi. Mnogi drže kisele krastavce u frižideru iako je to bepotrebno, krastavci u tegli su već konzervisani.
Crni i bijeli luk
Za crni i bijeli luk je idealno da ih čuvate u posudi s rupicama zbog dotoka vazduha. Isjeckani bijeli ili crni luk treba da se čuva u frižideru jer su u suprotnom podložni bakterijama.
Kafa, hljeb i začinsko bilje
Niske temperature frižidera mogu promijeniti ukus kafe. Zato je kafu najbolje čuvati na sobnoj temperaturi u hermetički zatvorenoj posudi.
Hljeb će se osušiti u frižideru. Držite ga umotanog u platnenu krpu na sobnoj temperaturi u kutiji za hljeb. Možete i da ga čuvate u zamrzivaču.
Isjeckano svježe začinsko bilje držite u teglici s malo vode na sobnoj temperaturi.
Šta bi trebalo da stoji na svakoj polici frižidera?
Vrata su najtopliji dio frižidera. U njima možete da držite namirnice koje nisu kvarljive.
Najniži dio frižidera je najhladiniji. Na toj polici čuvajte sirovo meso i ribu u zatvorenim posudama.
Voće, povrće i zelenu salatu držite u plastičnim fiokama u frižideru jer su dizajnirane tako da održavaju vlažnost.
GIPHY App Key not set. Please check settings