Recept za ljetni kolač u kojem puno duže uživamo nego što ga pripremamo

Postoji nekoliko kriterija za ljetne kolače. Prvo i osnovno – cilj nam je zaobići paljenje pećnice. Drugo, desert mora biti lagan, prozračan i nikako previše sladak. I najvažnije, u ljetnim desertima moramo duže uživati, nego ih pripremati. Recept za kolač koji spaja sve kriterije, donosimo u nastavku.

 

Sastojci:

200 g piškota

Proteinski mliječni napitak od jagode

Za kremu:

250 g mascarponea

3 dcl slatko vrhnja

50 g šećera u prahu

Ekstrakt vanilije

Za kremu od malina:

250 g smrznutih ili svježih malina

3 kašike šećera

kašika gustina

50 ml vode

Priprema:

Mikserom razmutite mascarpone i šećer u prahu, a slatko vrhnje izradite u čvrsti šlag. Lagano pomiješajte šlag i mascarpone. Dodajte malo ekstrakta vanilije.

Pripremite maline. Pomiješajte maline i šećer pa čekajte da se maline raspadnu. Nakon vrenja smanjite vatru i dodajte gustin razmućen u malo vode. Kratko sačekajte dok se krema ne zgusne.

U dublji tanjur stavite proteinski napitak od jagode ( možete i samo mlijeko) pa umočite piškote.

Složite tiramisu. Na tanjur stavite natopljene piškote, preko njih kreme pa slažite katove po želji. Ovako pripremljeni tiramisu možete složiti i u čaše, ili u zdjelu.

 

The post Recept za ljetni kolač u kojem puno duže uživamo nego što ga pripremamo appeared first on Azra Magazin.