Tekst članka se nastavlja ispod banera
Izaberi između vege ili mesne varijante punjenih tikvica i uživaj u ukusnom ljetnom obroku!
U punjenim tikvicama uživamo cijelo ljeto, a volimo ih jer su jednostavne za pripreme i savršeno ukusne! Donosimo ti recepte za dvije varijante, s gomilom sira te mesnu, a na tebi je samo da izabereš omiljeni recept, zasučeš rukave i pripremiš odličan ljetni ručak. Također, sastojke i začine vrlo lako možeš prilagoditi svojim željama i preferencijama. Uživaj!
Foto: Shutterstock / Punjene tikvice s prosom i sirom
U ovom vegetarijanskom jelu tikvice su punjene prosom, sirevima i povrćem i zaista su jako ukusne i bogate okusom. Umjesto prosa možeš upotrijebiti nešto drugo, poput slanutka ili leće. Ako si ljubitelj sireva, slobodno na vrh dodaj i mozzarellu (Ili neki drugi sir koji ti je pri ruci), a komadići rajčice također nisu loša ideja!
100 g prosa
400 ml povrtnog temeljca
3 srednje tikvice
3 žlice svježeg sira
75 g feta sira
2 velika režnja češnjaka
2 mlada luka
3 grančice timijana ili veliki prstohvat suhog timijana
1 jaje
50 g svježe naribanog tvrdog sira
sitna morska sol i papar
Proso operi. Stavi ga u malu posudu, dodaj povrtni temeljac i pusti da zavrije. Smanji vatru na vrlo nisku i pusti da se krčka 20-ak minuta ili prema uputama na pakiranju dok se sav temeljac ne upije.
Skloni s vatre i ostavi da se malo ohladi.
Zagrij pećnicu na 200 stupnjeva. Prepolovi tikvice i ukloni dio mesa kako ta oblikuje ‘lađice’ od tikvica. Stavi tikvice u blago nauljenu posudu za pečenje.
Ohlađeni proso pomiješaj sa svježim sirom, izmrvljenim feta sirom, nasjeckanim režnjevima češnjaka, sitno sjeckanim mladim lukom i majčinom dušicom. Dodaj umućeno jaje te sol i papar po ukusu.
Smjesu rasporedi u tikvice, pospi ih svježe naribanim tvrdim sirom i peci oko 40 minuta ili dok tikvice ne omekšaju, a nadjev ne poprimi lijepu zlatno-smeđu boju. Punjene tikvice posluži uz salatu od rajčice.
Foto: Shutterstock / Tikvice punjene mljevenim mesom
Ako si ljubitelj klasične, mesne varijante, imamo odličan recept za tebe! Slobodno uz mozzarellu upotrijebi i druge sireve koju su ti pri ruci (što više to bolje, barem kada su u pitanju sirevi)! Imaj na umu da ovaj recept možeš napraviti i sa žutim tikvicama ili izdubljenim malim patlidžanima.
4 srednje tikvice
1/2 žličice miksa talijanskih začina
sol i papar po ukusu
2 žličice maslinovog ulja
400 g mljevenog mesa
400 g pelata
1 luk, nasjeckan
1 žličica mljevenog češnjaka
3/4 šalice mozzarelle
1 žlica nasjeckanog peršina
Zagrij pećnicu na 200 stupnjeva. Protvan obloži papirom za pečenje. Tikvice operi, odreži im krajeve i prepolovi ih po dužini.
Žlicom izdubi meso tikvice, ali pripazite da ih ne „ogoliš“ do kore – ostavi otprilike centimetar mesa na dnu i na krajevima (kao da praviš lađu) kako umak ne bi procurio kroz tikvicu.
Tikvice začini sa soli i paprom te začinima po želji. Zagrij maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodaj mljeveno meso, luk i dinstaj.
Dodaj nasjeckane pelate, sol i papar. Kuhaj 15-ak minuta dok umak ne postane gust. Posloži tikvice i žlicom ih napuni pripremljenim punjenjem.
Pospi ih sirom i peci 25-30 minuta, dok tikvice ne omekšaju i dok se sir ne otopi i ne porumeni. Pospi peršinom, pa posluži.
Malo ko je ovo mogao da očekuje, ali se ipak desilo. Udineze je lider Serije…
Dokumentarac „Daidžin prsten“ autorice novinarke Al Jazeere Aide Hadžimusić premijerno je prikazan na ovogodišnjem festivalu…
Povratnik u redove Olimpijakosa, krilni centar Saša Vezenkov, izjavio je da želi da započne novu…
Kada se pomene konjički sport, prva asocijacija je novac. Konjske trke su oduvijek bile stvar…
Pred Ustavnim sudom Bosne i Hercegovine naći će se apelacija koju je podnijelo 13 poslanika…
Dundalk, Fudbalski klub iz Republike Irske, nalazi se pred gašenjem.