Redakcija
Poslastica kojoj se uvek obradujemo i kojoj dobro pamtimo i miris i ukus, jeste sigurno bakin kolač.
U njegovom slatkom testu i neodoljivom mirisi uživaju i oni najmlađi, ali i starije generacije. Ukoliko ne znate šta biste pripremili, kako biste nekoga obradovali, pa i sebe, onda je ovaj kolač i više nego odličan izbor.
Postoje razne varijacije recepta, ali ono što je sigurno, to je da ćete ga spremati sa užitkom. Ipak, za vas smo izdvojili jedan tradicionalni i starinski recept za ovaj kolač, koji je nepobjediv već decenijama.
Sastojci:
- 4 jaja
- 300 ml ulja
- 300 gr šećera
- kora limuna
- 250 ml mlijeka
- 600 gr brašna
- 1 prašak za pecivo
Priprema:
Jaja i šećer umutite mikserom. Kada smjesa počinje da dobija penastu teksturu, dodajte postepeno ulje, zatim mlijeko, prašak za pecivo i malo narendane limunove kore.
Na kraju dodajte brašno i sve to ostavite da se muti.
Kada se sve dobro sjedini, sipajte smjesu u kalupe koristeći kašiku. Ukoliko imate standardan kalup, dovoljna je jedna kašika, kako bi oblik bio ispravan. Međutim, ukoliko smatrate da je potrebno, polako dopunite sa još jednom kašikom ili manje.
Bitno je da ne pretjerate sa dodavanjem smjese, kako tijesto ne bi prelilo ili kako ne bi galete zagorjele spolja, a ostale polužive iznutra.
Glavna orijentacija vam je boja bakinih kolača. Dakle kada postanu zlatne, tada ih slobodno izvucite iz rerne.
Bakin kolač je odličan, jer ga možete služiti sa bilo čim ili ih pustiti da bez bilo kojih dodataka sami zablistaju, piše Telegraf.
