Punjene pečurke sa biljnim kačkavaljem i sardinama

Iskoristite sezonu pečaruka i spremite jednostavan recept za punjene šampinjone sa topljenim biljnim sirom i sardinom.

Uz salatu i parče domaćeg hljeba imaćete brzu i laku posnu večeru bez pomuke ili pak prilog uz ručak.

Ovako spremljene pečurke idealne su i da ih poslužite kao posno predjelo.

Sastojci:

• 800 gr šampinjona
• 2 konzerve sardine
• 1 crvena, pečena paprika
• 100 gr biljnog kačkavalja
• 1 limun
• šaka prezle za posipanje
• kašika ulja
• perun za dekoraciju

Priprema:

Zagrijte rernu na 220 stepeni.

Obrišite pažljivo pečurke i uklonite svu prljavštinu sa njih, a potom ih okrenite naopačke i uklonite peteljke. Nauljite pleh za pečenje i poređajte šeširiće šampinjona sa gornjom stranom nadole.

Dobro izmiksajte sardine u blenderu. Obavezno stavite i ulje iz konzerve.

Dodajte u ribu sitno sjeckanu papriku i isjeckane stabljike pečuraka.

Klikni na "like" i pridruži nam se na Facebooku

Iscijedite sok od jednog limuna, a potom posolite i pobiberite prema ukusu.

Napunite svaku kapicu od pečuraka sa pripremljenom smjesom.

Smanjite temperaturu rerne na 180 stepeni i pecite šampinjone oko 15 minuta.

Izvadite ih i narendajte biljni kačkavalj po njima i obavezno pospite šaku prezli. Vratite pečurke u rernu i zapecite još malo dok se kačkavalj ne istopi i prezle ne dobiju zlatno braon boju.

Pospite ih sa sitno sjeckanim svježim peršunom i poslužite uz hrskavi hljeb i zelenu salatu. (Telegraf)

Pratite nas na našoj Facebook i
Instagram stranici, kao i na
X nalogu.