Recept za obrok koji ne može da bude pogrešan.
Piletina je često mnogima prvi izbor za brzi ručak. Hranljiva i ukusna, svaki recept sa piletinom je pun pogodak. U nastavku se nalazi recept za punjene pileće grudi sa spanaćem i pečurkama.
Sastojci za punjenu piletinu:
- 220 g pilećih grudi bez kostiju
- 30 g neslanog putera
- 200 g pečuraka
- 2 čena belog luka
- 3 briketa spanaća
- 1 kašika maslinovog ulja
- malo timijana
- malo mocarele
- so, biber
Priprema za punjenu piletinu:
Prvo upalite rernu da se grije.
Pileće grudi zasjecite sa jedne strane kako biste napravili prostor za punjenje. Pazite samo da ih ne isečete do kraja, već samo spoljni dio.
Začinite je i spolja i iznutra.
Na tiganj stavite puter pa kad se otopi ubacite isjeckane šampinjone na listiće. Dinstajte ih sve dok ne dobiju zlatnu boju. Potom dodajte sitno isjeckan bijeli luk, timijan, so i biber i nastavite da dinstate još nekoliko minuta dok se sve ne sjedini.
Tek poslije toga ubacite spanać koji ste prethodno izvadili neko vrijeme iz frižidera ili zamrzivača. Uz povremeno miješanje pržite sve dok se skroz ne sjedini.
Tom smjesom punite isječenu piletinu i pokušajte da čačkalicom zatvorite otvor kako nadljev ne bi iscurio.
Na tiganju pržite piletinu na srednjoj temperaturi ringle samo pet minuta sa svake strane. Poslije toga prebacite u pleh koji ste obložili papirom za pečenje, pospite mocarelom i stavite u rernu. Pecite oko 15 minuta na 180 stepeni.
Po završetku pečenja izvadite iz rerne i ostavite do 10 minuta da se ohladi, pa ukoliko nećete odmah da jedete, prekrijte folijom. Pri serviranju možete ukrasiti kriškama limuna, dodatnim začinskim biljem ili prelivom za piletinu, prenosi Telegraf.
Pratite nas na našoj Facebook i
Instagram stranici, kao i na
X nalogu.