Zašto vam krompir iz rerne nije dovoljno hrskav

Krompir je gotovo svima omiljena namirnica i uživamo u njemu spremajući ga na bezbroj načina. Jedan od načina je pripremanje u rerni, međutim, lako je pogrešiti u pripremi, pa ne ispadne toliko hrskav koliko bi trebalo.

Ukoliko se pitate gde griješite, kuvar Mark Vilijams, osnivač škole kuvanja u hotelu s pet zvezdica “The Grand York”, kaže da je najvažnije ono što radite nakon šro krompir prokuva.

“Da biste dobili savršeno pečen krompir, ogulite ga i stavite u hladnu vodu, a zatim sačekajte da provri. Kuvajte oko šest minuta dok rubovi ne omekšaju. Zatim ocijedite krompir i čekajte da iz njega izađe sva para, odnosno da se malo ohladi. Nikad nećete dobiti hrskavi krompir ako je pun vode”, objasnio je.

Klikni na "like" i pridruži nam se na Facebooku

Ukoliko krompir ne iscijedite dovoljno dobro, umjesto lijepe boje i hrskave teksture dobićete težak i vlažan krompir, prenosi Klix.

“Zagrijte masnoću u rerni. Moj izbor je ptičja mast. Ne zaboravite da začinite krompir, a zatim ga prebacite na masnoću i pecite u vrućoj rerni 20 minuta. Tako će se stvoriti korica sa svih strana”, poručio je.

Pratite nas na našoj Facebook i
Instagram stranici, kao i na
X nalogu.