Redakcija
Ana Smokrović
Foto: – / Ana Smokrović, privatna arhiva
Ana Smokrović, doktorica filozofije i vlasnica OPG-a Anino povrće, izvrsno radi svoj posao i svoju okolinu rado educira kako i mi sami možemo uzgojiti svoju hranu i napokon početi jesti održivije i zdravije.
Kao filozofkinja i vrtlarica Ana se bavi hranom koja postaje goruće pitanje današnjice.
Zalaže se za regeneraciju zaraslih gredica i vrtova te za bio-intenzivne vrtove koji pokazuju kako se kvalitetnim pristupom na malim površinama unutar urbanih sredina itekako može uzgojiti velika količina hrane i za sebe i za lokalnu zajednicu, a trenutno piše i svoju drugu knjigu.
“Nikada u povijesti čovječanstva nismo imali toliko hrane na izbor, ali istovremeno nikada prije nismo bili otuđeniji od procesa njezine proizvodnje i distribucije. Većina nas hranu nabavlja kao krajnji proizvod a da se uopće ne pitamo tko ju je uzgojio, na koji način, koliko je putovala do polica trgovina i koliko je zapravo ono što jedemo kvalitetno.”
Ana Smokrović
Generalno gledajući, velika moć leži u ljudskim rukama i kao građani/ke možemo puno toga promijeniti u vlastitoj zajednici u kojoj živimo, dodala je Smokrović.
Ako vas zanima kako se danas hrana proizvodi, zašto su poremećaji prehrane nikad češći i najvažnije informacije o Aninoj novoj knjizi naslova “Što jedeš? Mitovi, istine i stvarnost na tanjuru” saznaj u emisiji koju je vodila naša Vedrana Lisica Pavlović:
Ana Smokrović, emisija Kaf'e
Ana i Vedrana u ljetnim haljinama razgovarale s dobrim razlogom
Foto: – / RR
Programe Hrvatskoga radija slušajte na svojim pametnim telefonima i tabletima preko aplikacija za iOS, Android i Huawei.
GIPHY App Key not set. Please check settings