Stari recept za posne knedle sa šljivama

​Klasični recept, bez jaja ili mlijeka, dobija se tanko i lagano tijesto. Knedle ili gomboce su mnogima omiljena poslastica iz djetinjstva koja podsjeća na bakinu kuhinju.

Sastojci:

800g krompira

400g brašna

200g griza

20ak šljiva

kašičica soli

Klikni na "like" i pridruži nam se na Facebooku

50-100g šećera za posipanje

Priprema:

Skuvajte krompir sa kašičicom soli. Ispasirajte ih u pire i sačekati da se potpuno ohladi. Onda polako dodajte brašna dok se ne dobije meko tijesto koje se ne lijepi. Razvucite tijesto i sjecite na kvadratiće dovoljno velike da u njih uvijete šljivu. Na svaki kvadratić stavite šljivu (bez koštice), uvijte je u tijesto i napravite kuglicu.

Kuvajte knedle u posoljenoj vodi. Kuvane su kada isplivaju na površinu. Operite ih u hladnoj vodi.

Propržite griz sa malo ulja dok ne dobije zlatnu boju. Dodati knedle i uvaljati ih u griz, navodi “Ona“.

Pratite nas na našoj Facebook i
Instagram stranici, kao i na
X nalogu.