Categories: Lifestyle

Barena paprika kao najukusnija zimnica na trpezi

​Barena paprika je jedna od traženijih vrsta zimnice koje mogu da se nađu na našoj trpezi.

Priprema je laka, ali se i sadržaj iz tegle jako brzo pojede.

Sastojci:

5 kg paprika

za sok:

1.5 l vode

100 g šećera

100 ml ulja

200 ml alkoholnog sirćeta

100 g soli

ostalo:

Klikni na "like" i pridruži nam se na Facebooku











1 mrkva

2 čena bijelog luka

malo peršuna

Priprema:

Potrebno je da očistite paprike od sjemenki, skinete peteljke i presječete ih na pola, po dužini.

U šerpu sipajte sve sastojke za sok i stavite na ringlu, da provri. Za to vrijeme, sterilišite tegle tako što ćete ih staviti u rernu, na 50 stepeni i tako ih dobro zagrijati.

Kada smjesa na ringli provri, ubacujte polako paprike u nju i svaku od njih barite po dva ili tri minuta. Vadite ih i stavljajte u dublju posudu koju ćete poklopiti, tako se i u njoj paprike dodatno obare.

Mrkvuu i bijeli luk oljuštite, pa mrkvu isjecite na kolutove, a bijeli luk na sitnije. Isto uradite i sa peršunom. Sve zajedno pomješajte.

U zagrijane tegle ređajte paprike, pa sipajte po kašiku ili dvije mješavine mrkve, bijelog luka i peršuna preko paprika. Dobro pritisnite paprike pa sok koji je provrio zalijte preko njih. Zatvorite tegle i obmotajte ih ćebetom, debljim peškirom ili frotirom pa ostavite da se postepeno ohladi.

Držite na hladnom i tamnom mjestu, savjetuje “Ona“.

Pratite nas na našoj Facebook i
Instagram stranici, kao i na
X nalogu.

Redakcija

Share
Published by
Redakcija

Recent Posts

Švajcarci rasprodali sve ulaznice za utakmicu sa Srbijom

Odlučujuća utakmica u borbi za opstanak u A diviziji Lige nacija fudbalsku reprezentaciju Srbije očekuje…

22 minute ago

Ministar Hurtić je potpisao dva ključna protokola za bolju koordinaciju i efikasniji sistem za najugroženije kategorije povratnika

Ministar za ljudska prava i izbjeglice Bosne i Hercegovine, dr Sevlid Hurtić, prisustvovao je danas…

31 minuta ago

Knjige u BiH bez ‘matičnog broja’ zbog blokade državne biblioteke

Gotovo dvije godine trebalo je književniku Jasminu Agiću da završi roman "Uloga Josipa Broza u…

1 sat ago

Jokić među besmrtnima: Džoker izbacio Hakima

​Izgleda da Nikolu Jokića "preko bare" ili vole ili ne vole. Sredine nema, a jedan…

2 sata ago

Brazil: Bombaš mrtav nakon što je pokušao ući u Vrhovni sud

Brazilski Vrhovni sudFoto: Cristiano Costa / ShutterstockMuškarac se ubio bombom u srijedu ispred brazilskog Vrhovnog…

3 sata ago