Ljekar savjetuje: Evo kako vas slana hrana spašava na paklenim vrućinama

Kada temperature porastu, mijenjaju se i potrebe organizma, a važnu ulogu u tome ima i unos soli. Nakon nekoliko sati provedenih na suncu ili u moru mnogi prvo posegnu za vodom, voćem ili salatom, ali stručnjaci kažu da ni porcija pomfrita nije nužno loš izbor kada je riječ o nadoknadi minerala izgubljenih znojenjem.

Znojenjem ne gubimo samo vodu

Tokom velikih vrućina tijelo se hladi znojenjem, pri čemu ne gubi samo tečnost nego i elektrolite poput natrija, kalija i hlorida. Ovi minerali neophodni su za normalan rad mišića i živaca te održavanje ravnoteže tečnosti u organizmu.

Ako nakon obilnog znojenja pijemo samo velike količine vode, a ne nadoknadimo izgubljene minerale, nivo elektrolita može dodatno pasti. Zato je tokom toplinskih valova važno nadoknaditi i minerale, a ne samo tečnost.

Koje namirnice mogu pomoći?

Osim umjereno slanih obroka, tokom vrućina preporučuju se i namirnice bogate vodom i mineralima.

Obični jogurt sadrži mnogo tečnosti i proteina, kokosova voda bogata je kalijem i magnezijem, dok zelene salate poput kristalke i matovilca sadrže veliku količinu vode i malo kalorija.

Lubenica je bogata vodom i kalijem, a krastavac sadrži oko 95 posto vode, zbog čega je odličan izbor za hidrataciju.

Ljekar preporučuje slani pomfrit

Ljekar Thomas Küpper sa Univerzitetske klinike RWTH Aachen za Focus je izjavio da tokom velikih vrućina može pomoći i slaniji obrok.

„Slobodno pojedite porciju dobro posoljenog pomfrita“, poručio je.

Pomfrit sadrži dosta soli, pa može pomoći u nadoknadi natrija izgubljenog znojenjem. Ipak, to ne znači da je brza hrana odjednom zdrava ili da bi je trebalo jesti svakodnevno. Isti efekat može se postići i drugim umjereno slanim namirnicama.

Kako prepoznati manjak elektrolita?

Kada nivo elektrolita u organizmu previše padne, mogu se javiti umor, slabost, grčevi u mišićima, vrtoglavica, glavobolja i mučnina.

U težim slučajevima mogući su i poremećaji srčanog ritma.

Većem riziku izloženi su ljudi koji treniraju na visokim temperaturama, osobe koje obavljaju teške fizičke poslove, kao i oni koji imaju proljev ili povraćaju, jer tada organizam u kratkom vremenu gubi velike količine tečnosti i minerala.

Kako nadoknaditi izgubljene minerale?

Osobe koje se obilno znoje trebale bi redovno piti tečnost i voditi računa o raznovrsnoj ishrani.

Mineralna voda može sadržavati dodatne minerale, a pomoći mogu i supe, umjereno slani obroci te druge namirnice bogate elektrolitima.

Kod većeg gubitka tečnosti mogu se koristiti i gotove otopine za nadoknadu elektrolita iz apoteke.

Porcija pomfrita na plaži može biti dio obroka, ali ne može zamijeniti uravnoteženu ishranu niti dovoljan unos tečnosti.

Važna je ravnoteža vode i minerala

Stručnjaci savjetuju da se voda pije redovno tokom dana, bez čekanja da se pojavi jaka žeđ. Najbolji izbor su obična i mineralna voda.

Ako se satima intenzivno znojite, uz tečnost može pomoći i umjereno slana hrana. Tokom posebno toplih dana nije važna samo količina popijene vode, već i nadoknada minerala koje tijelo gubi znojenjem.