Dodajte samo jednu kašičicu u jutarnju kafu: Ovaj trik može pomoći probavi, ali jedna greška sve može pokvariti

Jutarnja šoljica kafe nekima odmah pokrene probavu, dok kod drugih može izazvati neugodno peckanje. Ipak, mala promjena u omiljenom jutarnjem napitku mogla bi biti zanimljiv dodatak prehrani.

Riječ je o nezaslađenom kakao prahu. Dodavanje male količine kakaa u kafu može biti jednostavan način da napitak obogatite polifenolima i manjom količinom vlakana.

Problem može biti u pogrešnom kakau

Najveća greška nije u samoj kafi, nego u izboru kakaa.

Instant mješavine često sadrže dosta šećera, mlijeko u prahu i relativno malo kakaa. Čisti, nezaslađeni kakao prah sadrži polifenole i nešto vlakana, bez dodatnog šećera.

Zato stručnjaci preporučuju da se, ako želite isprobati ovu kombinaciju, koristi upravo čisti nezaslađeni kakao.

Dovoljna je jedna ravna kašičica

Za početak možete dodati oko 5 grama, odnosno jednu ravnu kašičicu nezaslađenog kakao praha, u šoljicu kafe.

Ipak, kakao u kafi ne treba posmatrati kao zamjenu za vlakna koja svakodnevno dobijamo iz povrća, voća, mahunarki i cjelovitih žitarica.

Kakao sadrži polifenole i određenu količinu vlakana koja dospijevaju do debelog crijeva, gdje dolaze u kontakt s crijevnim bakterijama.

To ipak ne znači da će jedna šoljica kafe s kakaom preko noći „popraviti“ crijevnu mikrobiotu.

Šta istraživanja zaista pokazuju?

U jednom kontrolisanom istraživanju koje je trajalo četiri sedmice, napitak bogat kakaovim flavanolima utjecao je na zastupljenost određenih crijevnih bakterija.

Studija objavljena u časopisu American Journal of Clinical Nutrition ukazala je na potencijalni prebiotički učinak kakaovih flavanola.

Važno je, međutim, naglasiti da napitak korišten u istraživanju nije bio isto što i obična šoljica kafe s jednom kašičicom kakaa.

Zato ovu kombinaciju treba posmatrati kao mali dodatak uravnoteženoj prehrani, a ne kao čudesan lijek za probavne tegobe.